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Die Bäckereien werden dazu ermutigt, das Walliser Roggenbrot während dieser Zeit speziell anzupreisen und schmackhaft zu machen. Aus diesem Grund hat die Vereinigung Walliser Roggenbrot ein Büchlein mit Rezepten auf der Basis von Walliser Roggenbrot zusammengestellt. Die vielseitigen Rezepte reichen von traditionellen Speisen wie 'Chräpflini' bis zu moderneren Interpretationen./wy