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Durch den Erhalt des Labels AOC müssen auf den Binner Alpen einige Anpassungen vorgenommen werden. "Für den Milchtransport in die Sennerei wurden bis anhin in die Jahre gekommene Rohre verwendet", so Alppräsident Markus Schmid. Neu geschehe dies mit gekühlten Tanks. Die Tanks und die Maschine würden rund 100'000 Franken kosten. Geplant sei auch eine Schottenverwertungsanlage. Diese koste 60'000 Franken. Die Arbeiten sollen 2014 beendet sein./ip